초간단 순두부 찌개 레시피 식당에서 파는 맛 그대로

집에서 간단하게 만들 수 있으면서도 깊은 맛을 자랑하는 순두부 찌개 는 누구나 쉽게 도전할 수 있는 한식 요리 중 하나입니다. 이번 글에서는 복잡한 재료나 도구 없이도 손쉽게 따라 할 수 있는 순두부 찌개 레시피 를 소개합니다. 따끈한 국물 한 그릇으로 겨울의 추위를 녹여보세요!

순두부 찌개의 매력

순두부 찌개는 부드러운 두부와 매콤한 국물이 조화롭게 어우러져 누구나 좋아하는 요리입니다. 특히 이 레시피는 시간이 부족한 바쁜 직장인이나 요리에 익숙하지 않은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 구성했습니다. 필요한 재료와 간단한 조리법을 통해 집에서도 맛집 수준의 순두부 찌개를 완성할 수 있습니다.

재료 준비하기: 간단한 재료로 맛내기

필수 재료

순두부: 1팩 (부드러운 식감을 위해 필수)
돼지고기: 100g (다진 고기 사용)
해산물 믹스: 바지락 약간, 오징어 1/2개
양파: 반 개
애호박: 1/3개
대파: 한 줄기 (파란 부분 사용)
달걀: 1개

양념 재료

고춧가루: 1큰술
다진 마늘: 1작은술
국간장: 1큰술
참기름: 1큰술
소금과 후추: 적당량
멸치 다시팩: 1팩 (500ml 물과 함께 사용)

초간단 순두부 찌개 만드는 법

1. 육수 끓이기

냄비에 물 500ml를 붓고 멸치 다시팩을 넣어 중불에서 5분간 끓입니다.
충분히 우려낸 뒤 다시팩을 제거합니다.
- 팁: 다시팩이 없다면 멸치액젓 한 스푼으로 간단히 대체 가능합니다.

2. 재료 손질

양파와 애호박은 얇고 먹기 좋은 크기로 썹니다.
대파는 고명용으로 얇게 썰어 준비합니다.

3. 재료 볶기

중불로 달군 프라이팬에 참기름을 두르고 다진 돼지고기를 넣습니다.
- 소금 약간을 뿌려 감칠맛을 살립니다.
고기가 반쯤 익으면 고춧가루와 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 냅니다.
- 고춧가루가 타지 않도록 약불로 조리하세요.

4. 찌개 끓이기

볶은 재료를 끓는 육수에 넣고 섞어줍니다.
순두부를 숟가락으로 크게 떠서 국물에 넣습니다.
해산물을 넣고 살짝 익을 때까지 끓여 줍니다.
해산물이 익은면 양파와 애호박을 추가하고 중불에서 5분간 끓입니다.
- 부드러운 식감을 유지하려면 두부를 너무 많이 저어 부수지 않도록 합니다.