계란찜은 부드러운 식감과 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 요리입니다. 하지만 전통 방식으로 만들기에는 시간이 걸리기 때문에 바쁜 일상 속에서는 도전하기 쉽지 않은 경우가 많습니다. 이번 글에서는 전자레인지로 단 5분 만에 완성할 수 있는 초간단 계란찜 전자레인지 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 최소한의 재료와 단계를 활용하면서도 맛은 그대로 유지해 누구나 손쉽게 만들 수 있습니다.
재료 및 준비물
다음은 기본 재료와 준비물입니다. 냉장고 속 흔한 재료로도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.
| 재료 | 필요량 | 비고 |
| 계란 | 3개 | 신선한 계란 권장 |
| 물 | 1500ml | 계란 1개당 50ml 기준 |
| 맛소금 | 1티스푼 | 대체 가능: 소금 + 미원 |
| 요리술 | 1큰술 | 선택 사항 |
| 대파 | 약간 | 송송 썰어 준비 |
| 참기름 | 1큰술 | 고소한 맛 추가 |
| 기타 재료 | 원하는 채소 | 표고버섯, 당근, 양파 등 |
만드는 방법
1. 재료 섞기
- 전자레인지용 그릇에 계란 3개를 깨 넣고 충분히 섞습니다.
- 흰자와 노른자가 골고루 섞이도록 거품기로 저어주세요.
- 물, 맛소금, 맛술을 계란에 추가하고 다시 한 번 잘 섞습니다.
- 계란 1개당 물 50ml 비율로 조정하면 부드러운 식감이 완성됩니다.
2. 야채와 고명 추가
- 원하는 채소를 잘게 썰어 준비합니다.
- 계란 혼합물에 채소의 2/3를 섞고, 나머지 1/3은 마지막에 고명으로 올립니다.
3. 전자레인지 조리
- 600W 전자레인지에서 약 3분간 조리합니다.
- 꺼내서 골고루 익도록 한 번 잘 섞은 후, 파 당근 파프리카 등의 남은 채소를 얹습니다.
- 다시 전자레인지에서 2분 더 조리합니다.
- 완성된 계란찜에 고소함을 살리기 위해 참기름 1큰술을 더합니다.
4. 완성
조리가 끝나면 고소한 향이 올라오며 부드럽게 익은 계란찜이 완성됩니다. 밥과 함께 곁들여 먹으면 더욱 좋습니다.
계란찜의 매력
- 간편함: 전자레인지만 있으면 조리가 가능하며, 최소한의 노력으로 완성할 수 있습니다.
- 다양성: 냉장고에 있는 채소나 해산물을 활용해 무궁무진한 응용이 가능합니다.
- 영양가: 계란은 단백질과 영양소가 풍부해 바쁜 아침 식사로도 제격입니다.
계란찜 전자레인지 만들기 마무리
전자레인지 계란찜은 간편하면서도 맛있고, 건강한 요리입니다. 특히 시간이 부족한 날, 가족과 함께 빠르게 요리하고 싶을 때 딱 알맞습니다.
이 레시피를 통해 누구나 쉽게 도전하고, 자신만의 창의적인 계란찜을 만들어 보세요.
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